Rota, Ciudad marinera, ciudad de la luz

Rota permite disfrutar de maravillosos entornos naturales: parques, botánico, el centro de la Mayetería, el centro de interpretación del Litoral y los Corrales, las pasarelas litorales por los pinares, la vía verde y ofrece al visitante una extensa y rica gastronomía basada en los productos autóctonos: la "Urta a la roteña", el "Arranque roteño", la "Berza" y su célebre y apreciado vino "Tintilla".

Su tierra y su mar generan su arte culinario, destacando la Urta a la Roteña, la Berza Roteña, el Arranque Roteño, la Sopa de Urta, las Tortillitas de Camarones y la incomparable Tintilla de Rota, única en el mundo.
Lebrillo de barro blanco o de madera. En el dornillo, majar mucho, con la machacadera tradicional de madera, los pimientos, el ajo y la sal.

Acto seguido, los tomates, con la piel quitada, se echarán en el dornillo sobre el majado, y procederemos igualmente a majarlos.

Conseguido el majado anterior, que debe quedar bien triturado y ligado, se irá agregando el pan cortado a pellizco, que iremos majando igualmente, suavizándolo con chorritos de aceite de oliva hasta llegar al punto óptimo.

Se servirá acompañado de pimientos verdes, cortados por la mitad a lo largo, para que sirvan a modo de cucharas.

Descripción alojamiento

El Hotel-Apartamento Villa Turística de Bubión está situada en La Alpujarra, en el barranco del Poqueira, en un paraje de singular belleza y en el pueblo de Bubión. Ofrece unas magníficas vistas que permiten, incluso, contemplar el mar Mediterráneo.

El Hotel-Apartamento Villa Turística de Bubión está dispuesta a modo de terrazas en la ladera de una montaña, quedando totalmente integradas en el terreno. La Villa Turística de Bubión ha recogido el espíritu de La Alpujarra, al cuidar el ambiente y el entorno, respetando formas, materiales y colores utilizados tradicionalmente, sin descuidar las comodidades que ofrece un alojamiento confortable. Podrá vivir el ambiente de un auténtico pueblo alpujarreño sin renunciar a las comodidades de un gran hotel.

La Villa Turística de Bubión consta de un edificio principal que alberga las áreas de recepción, salones de reuniones, piscina exterior y área de descanso, más zonas anexas y área de aparcamiento. Cuenta con el Restaurante La Villa, con una capacidad para 70 comensales, y del Bar El Terrao, para 20 personas.

El resto del complejo posee una estructura de pequeño pueblo con calles y plazuelas, entre los cuales se distribuyen las 36 villas, cuya disposición es de 15 villas de un dormitorio, 13 villas de dos dormitorios y 8 villas de dos dormitorio y cocina.